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夏威夷果营养价值分析

时间:2014-3-4 21:16 点击:2400次
什么是夏威夷果: 夏威夷果(澳洲坚果)果仁营养丰富,其外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重1516克,含油量70%左右,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基 酸,还富含矿物质和维生素。夏威夷果(澳洲坚果)果仁 ...

      什么是夏威夷果:

夏威夷果介绍

      夏威夷果(澳洲坚果)果仁营养丰富,其外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重15—16克,含油量70%左右,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基 酸,还富含矿物质和维生素。夏威夷果(澳洲坚果)果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质最佳的食用用果,有“干果皇后”,“世界坚果之王”之 美称,风味和口感都远比腰果好。夏威夷果(澳洲坚果)除了制作干果外,还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。

      夏威夷果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸,有“干果皇后”,“世界坚果之王”之美誉。

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      夏威夷果营养价值:

      一是夏威夷果对改善脑部营养有益处,特别适合孕妇和儿童食用。

      二是夏威夷果具有调节血脂血糖的作用,非常适合老年人或血脂不好的人食用。

      夏威夷果怎么吃:

      一般买来的时候夏威夷果已经被敲开裂缝了,用随包装附赠的小铁片插进裂缝,一敲就开,里面白色的坚果就可以直接吃了。

      夏威夷果营养丰富,味道甘美,被广泛采用,制西饼及蛋糕。亦可用以佐膳及送酒。不过,吃果仁亦对人有不好之处。1.由於果粒坚硬,消化力弱人士稍稍多吃,会觉梗胃。2.嚼碎吞咽时,容易呛喉,而果屑藏存喉间摺壁内,会胀大发臭,颇难清理。3.果仁经烘香或油泡后,可提升口感,但却偏向燥热,引发豆豆喉痛痔疮。

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