开心果是一种干果，是漆树科黄连木属植物的果实，也叫必思答、绿仁果等。阿月浑子是开心果的一个品种，因其果皮有一条条像连珠般的缝合线而得名。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培。
吃开心果有什么营养价值？
开心果当中含有丰富的维生素，维生素A可以提高眼睛的暗适应能力，维持粘膜和皮肤的完整性。
维生素E具有抗氧化性，可以清除自由基，保护细胞完整性，延缓衰老。
开心果中含有丰富的油脂和膳食纤维，它们可以共同作用胃肠道，润肠通便，清除体内多余的废物和有毒物质。
开心果可以抑制低落的情绪，让心情保持愉悦。
