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薏米的适用人群

时间:2021-7-23 10:58 点击:390次
薏米的营养价值很高，因此被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。但是薏米并不是每个人都适合吃的。下面让我们一起来看看薏米的适用人群。
　　薏米的营养价值很高，其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。

　　每100薏米含有下面的营养元素：

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量
能量357.00（大卡）钙42.00（毫克）维生素E2.08（微克）
蛋白质12.80（克）维生素A12.78（毫克）锰1.37（微克）
脂肪3.20（克）核黄素0.15（毫克）胡萝卜素20.00（微克）
碳水化合物69.10（克）镁88.00（毫克）锌1.68（微克）
膳食纤维2.00（克）铁32.00（毫克）铜0.29（微克）
胡萝卜素1.60（微克）钾1.60（毫克）磷217.00（毫克）
视黄醇当量11.20（微克）  钠3.60（毫克）  硒3.07（微克）

　　薏米的营养价值很高，因此被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。但是薏米并不是每个人都适合吃的。下面让我们一起来看看薏米的适用人群。

　　1、一般人群均可食用薏米。尤其适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者食用。

　　2、孕妇不宜食用薏米。薏米性微寒，其中所含薏苡仁油对子宫称兴奋作用，多吃容易造成流产，尤其是孕早期三个月更要慎食。

　　3 、同时，便秘者也不宜食用薏米。
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