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榧子是什么?榧子的营养价值及功效

时间:2014-3-6 13:26 点击:5098次
首先扫盲下,榧子中文读Fěi Zǐ。产于中国江苏南部、江苏南部、浙江、福建北部、安徽南部及大别山区、江西北部、西至湖南西南部及贵州松桃等地的涤拔1400m以下的山地。榧子是红 豆极科植物榧的种子。果实大小如枣, ...

      首先扫盲下,榧子中文读Fěi Zǐ。产于中国江苏南部、江苏南部、浙江、福建北部、安徽南部及大别山区、江西北部、西至湖南西南部及贵州松桃等地的涤拔1400m以下的山地。榧子是红 豆极科植物榧的种子。果实大小如枣,核如橄榄,呈椭圆形,富有油脂并有一种特殊香气,很能诱人食欲。

      成熟的榧子干燥呈卵圆形,长2~4厘米,表面灰黄色或淡黄棕色,有纵皱纹,一端钝圆,有一椭圆形的疤痕,色较淡,在其两侧各有一个小突起,另一端稍尖,外 壳质 硬脆,破开后内面红棕色,有麻纹。种仁卵圆形,皱而坚实,表面有灰棕色皱缩的薄膜,仁黄白色,有油性。气微香,味微甜。以个大、壳薄、种仁黄白色、不泛 油、不破碎者为佳。

      榧子的营养价值介绍:

     1. 榧仁内含4种脂碱,对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用,对治疗和预防淋巴肉瘤有益,可用于治疗多种肠道寄生虫病,杀虫能力较强;

     2. 脂肪酸和维生素E含量较高,常食可润泽肌肤、延缓衰老;

     3. 含较多维生素A,对眼睛干涩、易流泪,夜盲等症状有预防和缓解的功效;

     4. 能消除疳积、润肺滑肠,化痰止咳,适用于多种便秘,疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。

      榧子现在多用于治疗钩虫病:每日吃炒榧子3-5两,直至确证大便中虫卵消失为止。

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